| 你知道么？感恩节的由来 |
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| 2007-11-15 14:40 文章来源：www.china.org.cn |
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每年11月的第四个星期四(the fourth Thursday in November)是美国的感恩节(Thanksgiving Day)。
感恩节的由来要一直追溯到美国历史(American history)的开端。1620年，著名的"五月花(the Mayflower)"号船满载着不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒(the pilgrims)到达美洲。冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民(settlers)只有50多人。这时，心地善良的印第安人(the Indians)给移民送来了生活必需品。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收。此后移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。
在第一个感恩节的第一天，他们在黎明时鸣放礼炮，列队走进一间被装饰成教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起篝火举行盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感恩节非常成功。其中许多庆祝方式流传了300多年，一直保留到了今天。
最初的感恩节并没有固定的日期，是由各州临时决定的。美国独立后，感恩节才成为全国性的节日。1863年，美国总统林肯 (President Lincoln)把感恩节定为法定假日。1941年， 美国国会(Congress of the United States)通过了一项法令，把感恩节定在每年十一月的第四个星期四。
每逢感恩节这一天，人们按照习俗会前往教堂(church)做感恩祈祷，有化装游行、戏剧表演和体育比赛等庆祝活动。分别了一年的亲人也会回来团聚。
感恩节的食谱中最吸引人的是烤火鸡(roast turkey)和南瓜馅饼(pumpkin pie)。烤火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只放入烤箱烘烤。烤火鸡做好以后，由男主人用刀切成薄片分给大家。火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的汁液。此外，人们还可以吃到苹果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、胡桃(walnut)、葡萄(grape),以及碎肉馅饼(mince pie)和小红莓酱(cranberry sauce)等等。
感恩节晚宴(Thanksgiving dinner)结束以后，人们有时会做些传统游戏，比如南瓜赛跑。比赛者要用一把小勺推着南瓜跑，规则是不能用手碰南瓜，先到终点者获胜。勺子越小，游戏就越有意思。 |
